• Trafila in bronzo, per ottenere una pasta
  dalla superficie ruvida e porosa, ideale per
  trattenere i sughi;
• Essiccazione lenta a bassa temperatura,
  che preserva le qualità organolettiche e
  nutritive del grano, mantenendo il colore
  naturale e un’ottima tenuta in cottura see more information.

Ogni fase della produzione è attentamente supervisionata, per garantire che ogni pacco di pasta Terra delle Marche sia coerente con i nostri valori di autenticità e qualità